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干旱对吉林省肉牛产业发展影响调查报告

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作者:体系办公室
发布时间:13-10-2010 10:41:10
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2009年9月11日-13日,产业经济研究室主任兼岗位科学家张越杰团队以及吉林农业大学副教授吕文发博士、德国哥廷根大学于晓华博士一行7人组成的调研组前往吉林省松原市乾安县、九台市进行干旱对肉牛产业发展影响的调研,并提供技术服务。现将调研情况报告。
一、干旱对吉林省的影响
今年吉林省遭遇了历史同期非常罕见的旱灾,据吉林省抗旱统计部发布的旱情统计,全省受旱面积已达3192万亩,重旱面积达到了1000多万亩,干枯面积有143万亩。进入7月以来,西部地区降水量少,加之持续高温,已造成8万人、6万多大牲畜饮水严重困难。受旱作物面积已接近总耕地面积的5成,国防总已于日前紧急启动抗旱Ⅳ(4)级应急响应。
二、调研县的基本情况
 位于吉林省西北部的松原市乾安县,耕地180万亩,盛产玉米、高粱等,草原116万亩,肉牛养殖户1200户,年初牛总数8万头。属半干旱、半湿润地区,年均降雨量400毫米以下,容易干旱受灾(图1)。
九台市是吉林省中部平原粮食主产区,耕地240.2万亩,其中粮豆作物面积人均3.62亩,草地面积19.68万亩。全市每年可产出80亿斤秸秆,是吉林省肉牛产业发展重点产区,也是依托黄金玉米带重点发展肉牛的主要地区(图2)。这一地区雨水较好,干旱对九台市影响不大。目前,全市肉牛存栏达50万头左右。
三、干旱对肉牛产业的影响
1干旱导致饲料资源紧缺,青黄贮饲料价格上涨。因干旱导致粗饲料减产,目前价格总涨幅已达20%,据松原畜牧总站宋站长介绍,目前影响还不太明显。精饲料与往年相差不大。主要是青黄贮饲料价格上涨。尤其是进入冬季,干旱地区肉牛产业将面临非常严峻的饲料短缺问题。到时候可能会出现农户集中卖牛,这可能会导致当地肉牛价格进一步下降,不利于当地肉牛产业的发展。
2干旱导致当地肉牛业青黄贮量不足,与往年相比严重下降。如,乾安县长青牧业发展有限公司拥有草原面积60公顷,存栏母牛40余头,育肥牛200头,饲料来源主要是青贮玉米与预混料(图3-4)。由于农户绝收和干旱导致玉米达不到青黄贮原料的要求,导致饲料缺乏。从外地运输青黄贮饲料,运输成本过高,造成青黄贮饲料严重下降。同时当地还面临着内蒙古地区抢收当地牧草资源问题,大量牧草流入内蒙古地区,对当地青黄贮不足也产生很大影响。
3干旱导致饮水困难、牛不发情,产仔率下降。由于干旱造成牛发情率至少下降10-20%。该区适龄母牛2.5万头左右,牛犊1.5万头,牛犊减产0.4万头左右。这可能天气炎热导致不发情的原因,可能与缺水、膘差、体弱、易病等有关。
4干旱导致牛群数量下降,出栏增加。牛群数量下降,一是由于干旱导致许多农户绝收,收入下降,农民为了生存、或入秋娶亲等习惯而提前卖牛;二是干旱导致饲料价格上涨,特别是青贮饲料紧缺涨价,造成农民减少饲养规模;三是架子牛购买成本高,饲料涨价,农民养牛收益较低,造成养殖规模下降。肉牛产仔率下降对牛群数量的下滑也有很大影响。
5干旱为非干旱地区肉牛产业壮大带来了一定的机遇。由于干旱,非干旱地区肉牛产业发展收益较大。九台市每年存栏与出栏总量70万头,母牛15-20万头。从调研情况看,干旱对九台肉牛产业的影响较小,主要是利用周边地区干旱,发展壮大了本地的肉牛产业。目前,全市存栏肉牛47万头左右,与年初相比增加了14万头。但总体来看,牛群数量较前几年呈下降趋势,主要原因是养殖人员减少及与全国范围内肉牛数量的减少,效益低,母牛存栏量下降所致。
调研组还考察了九台市疆宁肉业有限公司。该公司现存栏50余头母牛,与2007年相比减少了2/3,这主要是由于牛肉进口量的增加,且犊牛价格增高,而今年主要是干旱给当地肉牛养殖户带来相当大的机遇。但目前企业面临资金严重短缺,无法继续扩大规模。但对周边养殖农户,特别是中小规模的农户带来了很好的机遇,许多养殖户趁机扩大了规模。
6干旱对农区为主的肉牛养殖带的影响是局部性的。总体上,由于乾安县受灾严重,直接不利于乾安县肉牛养殖业的发展,但是却给养殖带上非受灾区扩大规模带来了发展机遇。从短期看,干旱引起的只是牛源在地区间的转移造成的当地肉牛数量的变化,从总量上仍维持平衡。但长期看,将影响干旱地区肉牛产业发展壮大。
7干旱对肉牛养殖影响主要在青黄贮饲料的关联影响上,而在精饲料方面的影响较小。青黄贮饲料平均占总肉牛饲料成本的40-50%,由于干旱青黄贮饲料供应出现严重短缺,直接威胁着干旱地区肉牛产业发展。
四、建议
1干旱对肉牛产业发展的影响是综合性的。牛缺少饮用水,可以通过打井解决。解决好干旱这个问题,关键在于如何充分利用当地饲料资源,妥善处理好抢收青黄贮饲料。号召开展秸秆收购,保证牲畜安全越冬。目前养殖大户和养殖企业都面临着资金短缺问题,需政府协调信贷部门提供补贴支持,做好抢收青黄贮饲料的工作,以抵抗冬季饲料严重不足。
2加强指导,适时出栏。干旱时,可采取及时出栏,减轻缺水、缺草的压力。但也要防止因饲草料欠缺造成恐慌而大量集中提前出栏,甚至大量出售母畜,应做好指导工作,保证当地已存饲料与牛群数量基本合适,并确保繁殖母畜的数量,做好补栏工作。
3加强饲养管理,积极实施紧急抗灾自救。首先,督促饲养户加强管理,推广科学饲养和管理技术,要做好旱灾防疫以及疫病防治工作。其次,发展饲用青贮玉米,大力推广秸秆青贮技术,提高秸秆综合利用率。第三,今后指导选种抗旱粮食作物和饲草品种,并在干旱地区建立起灾害预防机制。切实做到受灾不减收,养牛保农田。
4另请相关专家献计献策,特别需要畜牧兽医专家为干旱地区疫病防治以及肉牛打栏下降提供良策;饲料营养专家为干旱地区青黄贮饲料营养不足提供简单易操作良法。(产业经济研究室主任 岗位科学家 张越杰团队)
  
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