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日本立项调查我国猪肉和牛肉的生产流通状况

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作者:体系办公室
发布时间:13-10-2010 10:45:34
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日本独立行政法人 农畜产业振兴机构于2009年12月9日向日本全国发布“竞争性计划课题”,征集课题承担单位和人员,对我国猪肉和牛肉的生产、流通系统进展状况进行为时3个月的调查。
据该独立行政法人的项目征集公告,调查课题名称为“2009年度关于高消费状况下中国肉类的生产、流通系统的调查”,征集在2009年12月21日截止,报告提交截止日期为2010年3月31日。但在2011年3月31日之前,该机构有权对报告内容质疑、咨询,项目承担者有义务给予解答。项目资金为400万日元(约合人民币28万元)。
据该机构的公告称,中国是世界第一位的猪肉生产、消费国,预测今后其消费量还将增加。而对于牛肉,由于近年来经济发展带来的收入增加,使牛肉在肉类消费中的比重不断增加,特别是城市的牛肉消费量显著增加,预测牛肉的重要性今后将越来越大。中国的肉类消费动向不仅是对日本,对世界肉类市场的影响也越来越大。为此,本次调查目的是,通过广泛提供近年来肉类消费量快速增加状况之下中国的生产和流通系统的变化及其实际状态的调查结果,增进在低价格食品原料上广泛依赖中国的日本消费者的理解。
该机构要求的调查内容分4部分:调查对象(猪和肉牛)、生产(表1)、价格、流通(表2)。并对注意事项提出了严格要求:①所有数据必须标明出处、信息来源、明确定义等。尽量按全国、各省、各地区的数据分别整理。②不允许引用二次数据,必须直接使用原版数据。③遇有有关生产、流通的相关法规、制度、规定时,应在报告内包含其内容,视情况对此做成必要的简介(翻译成日语),作为附件附在报告之后。④对照片要附加注释。所用照片的著作权、所有权,不应影响机构对外发布。
据肉牛体系跟踪调查,“日本独立行政法人 农畜产业振兴机构”是一个半官半民机构,由日本农林水产省(相当于我国的农业部)行政管辖,业务独立运营,以搜集、整理信息为主,即是政府的政策、预警咨询与参谋机构,又是产业(企业)和国民的技术、生活信息咨询机构。业务范围涵盖日本国内外有关农业、畜牧、水产业的政策、金融、生产、成本、技术、市场和价格、流通、消费、环境、民情等等。在全世界几十个国家建有庞大数量的信息工作站,站上工作人员以该机构在国外设立的“公司”和日本媒体常驻国外的记者为主。信息传递极快,分析精度极高,在与美国、澳大利亚、巴西的牛肉、谷物、大豆、水果、咖啡等的贸易、与中国的农产品(特别是淀粉、蔬菜和熟肉制品)贸易及对中国制定“肯定列表制度”上,起到过关键性作用。本次调查,是该机构针对我国农业和畜牧业多年、例行调查的一部分,但对猪肉和牛肉单独立项调查是第一次。(肉牛体系首席科学家 曹兵海 2009.12.18)
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