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甘肃张掖市肉牛产业考察报告

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作者:体系办公室
发布时间:13-10-2010 11:13:30
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甘肃省张掖市位于全国第二大内陆河—黑河上游、河西走廊中部、祁连山北嵇,是全国重点建设的12个商品粮基地之一,也是河西肉牛发展的重点省市。2008年,全市肉牛饲养量达到58万头(其中基础母牛存栏24.6万头),年出栏肉牛16.4万头,肉牛产业总产值达9.8亿元(农业人口人均产值950元)。形成了以甘州、临泽、高台三县(区)为重点的肉牛生产基地。其中,甘州区2008年肉牛饲养量40.5万头,母牛存栏12.4万头,出栏肉牛12万头,肉牛总产值7.5亿元,约占张掖市肉牛总产值的76.5%。2009年5月下旬国家现代肉牛产业技术体系岗位专家罗晓瑜等一行8人赴张掖市参加了“中国甘肃张掖百万肉牛产业发展战略研讨会”,并对张掖市肉牛产业发展现状和取得的成功经验进行了学习、考察,现将考察情况汇报如下:
一、张掖市肉牛产业发展的成功经验
通过考察学习,总结分析张掖市肉牛产业发展主要有以下几方面的成功经验:
(一)加大政策扶持,增强产业发展后劲
张掖市肉牛产业的持续、快速发展得益于强有力的政策和资金扶持。市政府出台了《关于进一步加快河西肉牛产业发展的意见》,并于2007年启动实施了《甘州区优质肉牛产业开发计划》项目。项目总投资11.49亿元(其中申请国家开发银行贷款5.18亿元,自筹资金8.31亿元), 撬动民间资金1.5亿元。项目实施中出台了多项扶持政策。具体包括:1、对养殖规模较大的养殖户,在具备贷款条件的前提下,优先落实金融贷款;2、实行母牛品种改良补贴政策,对河西肉牛核心群母牛无偿提供冻精,为所有基础母牛购买保险,每头给予50元的保险补贴;3、购买畜牧机械按照30%的比例给予补贴,建青贮窖每立方补贴80-100元;4、抽调技术人员组成服务队,为养殖户无偿提供技术服务;5、防疫实行“零费用”免疫政策,养殖户不承担任何免疫费用。强有力的政策和资金扶持有效解决了养殖户发展肉牛养殖的诸多难题,促进了产业的快速发展。
(二)充分发挥资源优势,提高饲草加工利用率
2008年张掖市农作物种植面积288万亩,种植麦类86.55万亩、玉米73.94万亩、油料12.93万亩、牧草50万亩、薯类及其他作物45.33万亩,年产各种农作物秸秆194万吨,牧草50万吨,年饲草总量达244万吨(风干重)。为促进肉牛产业发展,张掖市立足基础条件,不断加快种植业结构调整,大面积推广制种玉米种植,发挥制种玉米收获期早、生物产量大、青绿秸秆资源丰富的特点,在保证玉米籽实获得较高经济效益(亩均收入1400元)前提下,充分利用籽实收获后仍具有较高营养成分的秸秆资源,加大青贮饲料的推广,有效提高了秸秆综合利用和青贮饲料的质量,为畜牧业特别是肉牛产业发展提供了重要保障。2008年全市秸秆加工利调制用率达到70%。其中,青贮氨化总量60万吨,占秸秆总量的30%。
(三)重视肉牛品种改良,提高肉牛良种化水平
近二十多年来,张掖市在肉牛产业发展中高度重视肉牛品种改良,先后建立了216个黄牛冷配改良(站)点,形成了比较完善的肉牛良种繁育体系。由财政支持每年引进优质肉牛冻精20万支,改良母牛10万头以上。通过坚持不懈的努力,改良牛已占到了存栏牛的85%以上。在品种改良的技术路线上,坚持以西门塔尔牛为主推品种,坚持采用级进杂交模式,不断开展选种选配和群体选育,巩固和提高了西门塔尔良种种群优势。目前,西门塔尔杂交母牛已占存栏母牛的95%以上,初步形成了以西门塔尔高代杂交改良后代为主体的基础母牛群体,群体遗传品质优秀,生产性能突出。在甘州区沙井镇东四号村母牛养殖合作社,我们看到规模养殖户饲养的母牛几乎都是西门塔尔改良后代,广大养殖户良种意识强,对品种改良工作非常支持。全市肉牛产业基本形成了自繁自育、滚动发展的良性循环,为下一步进行优质肉牛生产,提升产业实力,打下了坚实的基础。
(四)加强基地建设,提高组织化程度,夯实产业基础
在肉牛产业发展过程中,张掖市高度重视肉牛产业基地建设和规模养殖户培育。2007年以来,甘州区通过项目带动、政策扶持和资金支持,采取整乡整村推进的方式, 累计建成4万头以上养牛乡镇7个,万头以上养牛乡镇6个,培育养牛专业村192个。采取“五统一分”(统一圈舍标准、统一引进良种、统一技术服务、统一防疫治病、统一组织销售,分户经营管理)的方式,建设肉牛养殖小区160个。其中,万头以上肉牛养殖小区5个,千头肉牛养殖小区51个,百头肉牛养殖小区104个。同时,注重发展“小规模、大群体”的家庭养殖模式,培育5头以上肉牛规模养殖户5.5万户,使规模养殖户占到甘州区农户总数的70%以上。走进甘州区肉牛养殖专业村(镇),我们看到几乎家家户户后院都有牛,不时传出“哞、哞”的牛叫声和农户的欢笑声。农户以养牛为荣,并依靠养牛走上了脱贫致富之路。
(五)促流通、育龙头,打造“张掖金牛”
为加快畜产品流通,加强地方特色产品培育,提高产品附加值,2007年以来,在肉牛产业核心区—甘州区新建活畜交易市场2个,乡镇交易集市12处,培育贩运大户1100户,年肉牛交易量达21万头左右。新建牛肉加工龙头企业3家,年屠宰加工能力达6万头以上。各级政府采取了多项措施,大力扶持肉牛专业合作组织和运销协会发展,培育肉牛专业合作组织45个、发展会员3265人,企业和协会辐射带动能力显著提高。同时,积极推进品牌战略,全力打造“张掖金牛”的品牌,提高张掖市牛肉品牌价值和市场竞争力。
(六)强化科技支撑,提高产业效益
张掖市非常注重以技术示范推广带动产业发展,已形成了市、县(区)、乡(镇)、村四级畜牧兽医技术服务体系,具备了较强的服务和技术支撑能力。并积极与甘肃农业大学、中国农科院、中国农业大学等科研院所合作,加强新技术引进、示范和应用。同时,强化对养殖户的技术培训,使养殖户普遍掌握了秸秆青贮,配合饲料、暖棚养殖、短期育肥等技术,科学养牛意识走进了千家万户,广大养殖户也通过科学养殖技术的应用实现了增收致富。在培训现场,广大养殖户认真记录专家的授课内容,抓住机会积极向专家进行提问,使我们深深感受到广大养殖户积极学习科学养殖技术热情和对先进技术的渴望。
二、对宁夏自治区肉牛产业的启发与建议
此次考察,耳闻目睹张掖市肉牛产业的蓬勃发展,很受启发,也深感宁夏自治区肉牛产业在政策和资金扶持、品种改良及广大群众对肉牛产业认知度上与肉牛产业发达地区差距明显。今后宁夏自治区肉牛产业发展要有新突破,就要有新思路、新办法。从制定养殖扶持政策、明确肉牛杂交改良路线、创新饲草推广模式、强基地、树龙头、夯实产业基础及强化科技支撑等各个环节一一把握,全面实施。今后,宁夏自治区肉牛产业发展应在稳定数量的前提下,以提高肉牛生产水平、提升产业整体效益为切入点和突破口,坚持走专业化、规模化、优质化、高档化的发展思路,加快肉牛产业先进技术的引进、示范、推广,发挥宁夏自治区独特的清真品牌优势,使养牛业真正成为带动农民增收致富的支柱产业。(宁夏赴张掖市肉牛考察组)
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